スカモルツァ・スモーク
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スカモルツァ・スモーク

¥1,000 税込

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約220gと小ぶりで、形は雪だるまのよう。カチョカバロと同じくパスタフィラータタイプのチーズで、ひもでつるし、ぶら下げて熟成します。スモークタイプは加熱するとベーコンのような風味があります。スライスしてそのまま、またはカチョカバロのようにフライパンで加熱するのもおすすめです。 1つ約220g。